Kuliner menyumbang 41,40% pada PDB ekonomi kreatif (ekraf) tahun 2016, yaitu sebesar Rp 382 triliun dari Rp 922,59 triliun berdasarkan data statistik ekraf oleh BPS. Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) menyelenggarakan Food Startup Indonesia (FSI) untuk menyatukan ekosistem kuliner Indonesia sekaligus meningkatkan kontribusi kuliner pada PDB ekraf.
Bekraf menyeleksi 100 pengusaha rintisan (startup) kuliner Indonesia untuk mengikuti FSI 2018 secara langsung pada demoday. Bekraf menggelar sosialisasi FSI 2018 di sepuluh kota untuk menyebarluaskan informasi serta memberikan peluang yang sama kepada talenta-talenta startup kuliner daerah. Mataram adalah kota kesembilan penyelenggaraan sosialisasi FSI 2018.
Startup kuliner Indonesia bisa mengikuti demoday FSI dengan mendaftar online pada www.foodstartupindonesia.com yang ditutup 26 Juni 2018.
“Kami menyempurnakan kegiatan ini supaya lebih baik dari dua tahun sebelumnya.Startup kuliner bisa mendaftar demoday FSI untuk mendapatkan fasilitas expo, mentoring, dan pitching di hadapan investor,” tutur Deputi Akses Permodalan Bekraf, Fadjar Hutomo.
Bagi yang belum terpilih, masih tetap bisa tergabung pada ekosistem startup kuliner melalui platformfoodstartupindonesia.com.
Demoday FSI 2018 diselenggarakan di Surabaya pada akhir Juli mendatang. 100 startup kuliner Indonesia terpilih berkesempatan memperlihatkan produk mereka pada masyarakat luas saat expo danmendapatkan ilmu peningkatan produk dan pitch desk saat mentoring dengan mentor yang ahli di bidang kuliner.
30 startup kuliner terpilih dari 100 startup yang berhak pitching di depan investor dan berpeluang menjadi top three FSI 2018. Bekraf memfasilitasi 30 startup kuliner ini mendapatkan pendaftaran Hak Kekayaan Intelektual (HKI). Top three FSI 2018 mendapatkan dukungan penuh Bekraf untuk pameran di dalam dan luar negeri.
“Menjadi pemenang bukan satu-satunya hal yang bisa diraih oleh startup kuliner yang mengikuti demoday FSI. Tetapi, mereka juga berpeluang meningkatkan network dan berkolaborasi dengan startup kuliner lainnya,” pungkas Fadjar.
Fadjar menekankan era ekonomi berbasis ilmu pengetahuan, inovasi dan kreativitas SDM. Diharapkan ekraf menjadi tulang punggung perekonomian nasional masa depan yang tidak bertumpu pada SDA yang bisa habis.
Direktur Akses Non Perbankan Bekraf Syaifullah didampingi Kasubdit Dana Masyarakat Bekraf Hanifah Makarim memberikan penjelasan FSI, demoday, dan pitch desk. Bekraf memberikan mini class mentoring bertema food safety dengan menghadirkan Chef Hugo dari Universitas Ciputra.
Perwakilan Foodlab Indonesia, Bonnie Susilo, juga diundang Bekraf untuk memberikan materi bertema investasi. Bekraf melengkapi sosialisasi dengan menghadirkan perwakilan top three FSI 2017, Lintang Wuriantari, dari Matchamu untuk menceritakan pengalamannya mengikuti FSI 2017.(sak)